Trifles individuales de plátano y fresa

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: trifle.

No había escuchado antes sobre esta receta y por supuesto no la había probado, sin embargo al leer los ingredientes me pareció diferente a los postres que he preparado antes y una vez que lo probé me encantó. Esta receta puede ser tan sencilla o complicada como queramos hacerla, ya que podemos optar por comprar el panqué (bizcocho) hecho o podemos empezar desde hornear uno para la receta, lo mismo sucede con la natilla podemos prepararla o comprar una práctica cajita y hacerla en unos cuantos minutos. Yo en esta ocasión opté por la manera rápida y facil de prepararlo. Algo que me gustó mucho es que se puede hacer en compañía de los más pequeños de la familia porque el montaje no requiere de utensilios que están calientes ni filosos, así los niños pueden participar y convivir en la cocina convirtiendo la preparación de este postre en un grato momento.

Había varias propuestas para hacerlo, yo seguí la tradicional de Jamie Oliver porque lleva plátano y aqui en casa nos encanta.

Trifle inglés por Jamie Oliver

(para 1 refractario mediano o 4 individuales)

Ingredientes:

4-6 rebanadas de panqué de su elección

8 fresas grandes

2 plátanos

Jugo de piña

1 taza de natillas

1 taza de crema para batir

3 cucharadas de fructosa o azúcar

1/4 taza de almendras fileteadas

Elaboración:

Partir las fresas en dados y cortar los plátanos en rodajas. Reservar

Batir la crema con la fructosa o azúcar.

Cortar en trozos las rebanadas de panqué y colocarlo en el fondo del (los) refractario(s). Bañar los trozos con el jugo de piña hasta que esté bien mojado el pan.

Coloca sobre el panqué una capa de natilla, una de plátano y una de fresas.

 

 

Cubre con la crema batida.Repite las capas anteriores con panqué y frutas, siguiendo los mismos pasos.

 

Termina cubriendo con la crema batida y espolvoreando las almendras para decorar.