Ensalada casi verde con aderezo de miel y balsámico

Esta ensalada es de mis favoritas. Si de ensaladas se trata, me gusta casi cualquiera, las tradicionales o nuevas mezclas. Me encanta probar con distintos ingredientes y aderezos, así nació esta. Es una de mis favoritas, la combinación de los ingredientes me encanta y junto con el aderezo se complementan. No les platico más, les dejo la receta que es muy sencilla.

Ingredientes

(para 2 personas)

8 hojas de lechuga desinfectada (orejona, francesa, italiana, sangría la que más les guste)

1 puño de germinado de soya desinfectado

10 nueces picadas

1/4 de taza de arándanos secos

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre balsámico

1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí (sésamo)

2 cucharaditas de miel de abeja

    

Preparación

Trozar con las manos las hojas de lechuga y colocarlas en una ensaladera, agregar los brotes de soya, las nueces y los arándanos.

  

En otro recipiente (mejor si es un frasco con tapa) poner el aceite, el vinagre, el ajonojolí y la miel. Revolver vigorosamente los ingredientes hasta que estén bien mezclados. 

Bañar la lechuga, el germinado y el resto de los ingredientes con el aderezo, unir todo y servir. 

¡¡¡Qué lo disfruten!!!